La zanahoria, salud y bienestar emocional

La zanahoria, salud y bienestar emocional
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¿Sabíais que la zanahoria es un excelente nutriente para prevenir estados depresivos?

Numerosos estudios demuestran los beneficiosos efectos que tiene esta hortaliza tan importante en la dieta  para combatir la  letargia, apatía y depresión; estos maravillosos efectos  se deben a que la zanahoria es rica en tres de los antioxidantes más potentes que se conocen, que son: el betacaroteno, que se convierte en vitamina A, la    vitamina E y el selenio. Pero además, la zanahoria es rica en tiamina (vitamina B1), piridoxina (vitamina B6), ácido fólico (vitamina B9) y cianocobalamina (vitamina B12).

Los antioxidantes previenen y combaten el desgaste celular y, por lo tanto,  el envejecimiento de los tejidos y previenen el deterioro cognitivo, la degeneración muscular y potencian las funciones relacionadas con la memoria y  el sistema inmunológico frente a los radicales libres.  Además, previenen y retrasan la aparición de enfermedades degenerativas.

Por su parte, la vitamina B1 se encarga, entre otras cosas,  de prevenir el deterioro y pérdida de memoria y mejora el bienestar mental y los procesos cognitivos. La vitamina B6 favorece la síntesis de la dopamina, que es un neurotransmisor relacionado con los movimientos voluntarios del cuerpo y la coordinación pero, sobre todo, afecta al centro del placer del cerebro regulando las sensaciones placenteras. La vitamina B12 protege las neuronas y es fundamental para un correcto funcionamiento tanto del cerebro como del sistema nervioso, favorece los procesos cognitivos y combate la pérdida de memoria. La vitamina B5 también contribuye a la producción de serotonina (el neurotransmisor responsable de  la sensación de bienestar emocional) y de la dopamina que, como hemos visto, regula el centro de placer del cerebro y es imprescindible para el buen funcionamiento de las funciones cerebrales.

Como podéis ver, esta hortaliza  no solo contribuye a que nuestros pelud@s tengan buena salud física, sino que también influye de forma  decisiva  en un  buen funcionamiento del cerebro y, por lo tanto,  al bienestar emocional de nuestros perros.

Pero las zanahorias tienen muchas más propiedades; hablaremos de ello en próximos artículos.

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